2023-03-09から1日間の記事一覧

本当は出汁を食べたいだけでは

雑記

こんにゃく、いいですよね。おでんとか、豚汁なんかに入ってて。こんにゃくは包丁で等間隔に切るよりも、スプーンで抉って不揃いにするのが好きだ。荒さを出したほうが表面積が大きくなるので味も滲みやすくなるらしい。こんにゃく、ところで、「味わった…